Mezcal Joven

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Mezcal Joven

Categoría de mezcal:

Jovén (Triple destilación)

Marca de mezcal:

Los Amantes Mezcal

Proceso de producción:

Artesanal

Region de elaboración:

Tlacolula de Matamoros, Oaxaca

Grados Alcohólicos:

40% Alc. Vol.

Descripción del Producto:

Un mezcal Joven único, destilado a detalle en tres ocasiones. Mantiene las características propias de nuestros mezcales doblemente destilados pero expresadas de manera más sutil, son identificables tonos frutales y leves ahumados; se aprecian gustos cítricos, dulces (agave cocido), al final las notas son ligeramente metálicas y herbáceas.

Básicamente consiste en el corte del maguey (capones), cocimiento en horno de leña y piedra, molienda en molino de piedra movido por caballo, fermentación natural en tinas de madera, triple destilación simple.

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